La politique qualité est un document de quelques paragraphes rédigé par la Direction et présentant les orientations et intentions générales de celle-ci à l'égard du Système de Management de la Qualité et de la Qualité en générale.

La politique qualité permet généralement de traduire les engagements de la société vis à vis de la satisfaction des clients et de la qualité du produit. Elle doit être cohérente avec la politique globale de l'entreprise, notament, sa stratégie de communication auprès des clients.

La politique qualité fait parti du manuel qualité. Elle doit être communiquée dans toute la société et comprise par tous les collaborateurs. Elle comprend les objectifs qualité généraux qui permettront de définir les indicateurs et les objectifs de ceux-ci.